• Indice

  • Preparazione della Minestra di Pane
  • Ingredienti
  • Preparazione
  • Tempi di cottura
  • Periodo dell’anno ideale
  • Riassunto

Preparazione della Minestra di Pane

Ingredienti

• 300 grammi di pane raffermo
• 1 litro di brodo vegetale
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cipolla media, tritata finemente
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 2 carote, tagliate a dadini
• 2 coste di sedano, tagliate a dadini
• 1 patata, tagliata a dadini
• 1 zucchina, tagliata a dadini
• 1 pomodoro maturo, pelato e tagliato a dadini
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• sale e pepe q.b.

Preparazione

Per preparare la minestra di pane, inizia tagliando il pane raffermo a cubetti e mettilo da parte. In una pentola capiente, scalda l’olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio e fai soffriggere fino a quando diventano dorati.

Aggiungi le carote, il sedano, la patata, la zucchina e il pomodoro alla pentola. Mescola bene gli ingredienti e lasciali cuocere per circa 5 minuti, fino a quando le verdure iniziano a ammorbidirsi.

Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione. Riduci quindi la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, finché le verdure sono tenere.

Aggiungi i cubetti di pane raffermo alla pentola e mescola delicatamente per assicurarti che siano completamente immersi nel brodo. Lascia cuocere per altri 5 minuti, fino a quando il pane si ammorbidisce e si amalgama con gli altri ingredienti.

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale. Spolvera la minestra con il prezzemolo fresco tritato e mescola bene prima di servire.

Tempi di cottura

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 25-30 minuti

Periodo dell’anno ideale

La minestra di pane è un piatto versatile che può essere preparato tutto l’anno. Tuttavia, è particolarmente adatto per le giornate più fredde dell’autunno e dell’inverno, quando si desidera qualcosa di caldo e confortante.

Riassunto

La minestra di pane è un piatto tradizionale italiano che utilizza pane raffermo e verdure per creare una zuppa saporita e nutriente. È un’ottima soluzione per riutilizzare il pane avanzato e può essere personalizzata con le verdure di tua scelta. La preparazione è semplice e richiede solo pochi passaggi. La minestra di pane è perfetta per le giornate fredde e può essere servita come piatto principale o come antipasto. Provala e goditi un piatto caldo e delizioso!